Slani Zalogajčići sa Blitvom i Mozzarellom

Za dve osobe potrebno vam je:

Sastojci:

• 3 jaja
• šunka po želji
• 400g grčkog jogurta
• mozzarella
• 1 svežanj blitve
• 2 kašike psilijuma (po želji)
• prstohvat himalajske soli

Postupak:

1. Prvo zagrejte rernu na 200 stepeni, potom se bacite na pripremu.
2. Blitvu operite i narežite na trakice. Blanširajte je kratko i ostavite par minuta da listovi uvenu pa ocedite. Šunku isto izrežite na trakice, kao i mozzarellu.
3. Zatim pomešajte sve sastojke, dobro pomešajte i izlijte u manji ali dublji pleh za pečenje. Pecite dok ne porumeni, otprilike 15-20 minuta. Kada bude gotovo, ostavite sa strane da se ohladi pa izrežite na kvadrate ili trougliće.
4. Poslužite uz salatu po želji i uživajte!