Za predivan pileći rolat recept, potrebno vam je:
Sastojci:
- 1 pile 2kg
- 300g kačkavalja
- 200g šunke
- soli po potrebi, (može i Himalajska so) na ovu količinu ja rasporedim jednu kašiku
- 2 kašike suvog začina bez soli i aditiva
Postupak:
- Zagrejati rernu na 180 stepeni.
- Pile polako rasecite po sredini do kožice, zatim zasecite oko grudne kosti pa izvucite hrskavice a iza zasecite još malo kako bi izvukli preostale kosti. Isto tako zaseći oko bataka. Krilca isecite u celosti.
- Kad izvučete sve kosti na pvc foliji rasporediti meso i kožicu u obliku pravougaonika.
- Posoliti, dodati kačkavalj i šunku pa urolati. Ubaciti u mrežicu ili uvezati koncem za heklanje.
- Peći pileći rolat na 180 stepeni, oko 45 minuta. Uživajte!
