Neodoljivi keto hleb sa belim lukom i peršunom

Sastojci:

• 100g mozzarelle, izrendane
• 60g bademovog brašna (6 punih kašika)
• 30g krem sira (2 kašike)
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašika belog luka u prahu
• malo soli, po ukusu
• 1 jaje

Za nadev

• 20g maslaca (1 kašika)
• 1 kašika svežeg peršuna, naseckanog (zamena – peršun u prahu)
• 1 kašika mozzarelle

Postupak:

1. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
2. U vatrostalnoj činiji pomešajte mozzarellu, bademovo brašno, krem sir, luka u prahu, prašak za pecivo i malo soli, po ukusu.
3. Stavite činiju u mikrotalasnoj pećnici na 1min dok se kačkavalj ne otopi. Zatim izvadite iz pećnice, dodajte 1 jaje i umešajte dok se masa ne sjedini.
4. Uzmite pleh za pečenje i obložite ga pek papirom, pa na njega izlijte i oblikujte po želji gotovu masu.
5. Za nadev istopite maslac sa belim lukom u prahu, peršunom i mozzarellom.
6. Premazati testo nadevom pa tek onda staviti u rernu na 15-20 minuta, dok hleb ne dobije zlatno žutu boju.