Recept za 4 manje keto tortilje ili palačinke. Potrebno vam je:
Sastojci:
- 100g fino samlevenih semenki lana u brašno (zlatni ili tamni, može i mešavina ova dva).
- 150ml prokuvane vode
- Malo soli i začina po želji
Postupak:
- U prokuvanu vodu dodati laneno brašno, kuvati 5 do 10 minuta kao kačamak uz mešanje na nižoj vatri da ne zagori, dok se ne oformi kugla.
- Prohladiti, podeliti na 4 dela i izvaljati u tortilju izmedju dva lista papira za pečenje.
- Peći na teflon
- Po celoj površini palačinke prospite narendani parmezan.
Na polovini palačinke poredjajte kačkavalj pa na njega šunku. - Poklopite tiganj dok se kačkavalj ne otopi.
- Sad nežno, bez da iscepate palačinku, špatulom prebacite praznu polovinu preko one s nadevom (presavijte je).
Ako želite presavijte još jedanput. - Slana palačinka sa šunkom i sirom je gotova. Uživajte!
